Кто не любит свежую выпечку. Песочные кольца любимая вкуснятина к чаю, быстро и очень просто, а главное вкусно.
Ингредиенты:
- Мука -400-500 гр.
- Сахар-200 гр.
- Маргарин сливочный -200-250 гр.
- Яйцо -2 шт.
- Соль-щепотку.
- Сода 0.5 чай.лож.
- Ванилин – на кончике ножа.
- Арахис жаренный 180-200 гр.
Как приготовить песочное кольцо:
Маргарин взбить с сахаром до полного растворения сахара (маргарин должен быть мягким ) Масса получится беловатой и пышной .
Добавляем яйцо ,соль, соду (гасим уксусом) и ванилин. Перебиваем все хорошо с помощью блендера (масса будет воздушной )
После добавляем муку, порционно не всю сразу, муку предварительно просеиваем .
Тесто должно быть как мягкий пластилин и не липнуть к рукам, раскатываем в пласт толщиной 8-9 мм (при раскатки теста на поверхность добавляем муку ).
Формой вырезаем кольца, смазываем лизьоном ( яичным желтком ) и обсыпаем жареным арахисом . Помещаем в духовку разогретую до 180 гр, на 25-30 мин.
Приятного аппетита!
Автор : Гуля Гладких.